Особенно в зимнее время, когда снижается иммунитет важно употреблять достаточное количество овощей и фруктов. Конечно, питание в зимнее время отличается от питания в другие сезоны года: пища более калорийная.

Особенно в зимнее время, когда снижается иммунитет важно употреблять достаточное количество овощей и фруктов. Конечно, питание в зимнее время отличается от питания в другие сезоны года: пища более калорийная, количество употребляемых овощей и фруктов снижается. Под влиянием неблагоприятных факторов окружающей среды наш организм нуждается в дополнительных витаминах и микроэлементах.

Согласно рекомендациям ВОЗ, ежедневно нужно употреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов. Но поскольку овощи и фрукты неравноценны по содержанию различных питательных веществ, желательно составлять недельное меню таким образом, чтобы ежедневно на столе присутствовало разнообразные растительные продукты. Причём хороши не только свежие овощи и фрукты, но и в замороженном виде они сохраняют свои полезные свойства.

Почему нужно обязательно включать в свой рацион питания фрукты и овощи?

Овощи и фрукты являются ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных веществ. Польза овощей и фруктов неоспорима, поэтому они должны быть основой рациона человека для обеспечения нормальной работы всего организма.

Потребление овощей и фруктов в достаточном количестве приносит организму огромную пользу:

способствует росту и развитию детей;

увеличивает продолжительность жизни;

способствует сохранению психического здоровья;

обеспечивает здоровье сердца;

снижает риск онкологических заболеваний;

снижает риск ожирения;

снижает риск диабета;

улучшает состояние кишечника;

улучшает иммунитет.

Употребление в пищу ежедневно 400 г свежих овощей и фруктов сокращает риск развития неинфекционных заболеваний (заболевания сердца, диабет, онкологические заболевания) и способствует поступлению в организм достаточного количества клетчатки, витаминов и микроэлементов.